آرشیو نویسنده: نفیسه مراقی

نظم و تمیزی یخچال برای بسیاری از خانم‌های خانه‌دار فقط یک کار روزمره نیست؛ بلکه بخشی از آرامش خانه و مدیریت درست مواد غذایی به شمار می‌آید. یخچالی که منظم باشد، هم مواد غذایی در آن ماندگاری بیشتری دارند، هم بوی نامطبوع ایجاد نمی‌شود و هم دسترسی به مواد مورد نیاز سریع‌تر و راحت‌تر خواهد […]

تمیز کردن ظروف پلاستیکی یکی از مراحل ضروری در مراقبت از لوازم آشپزخانه است. ظروف پلاستیکی به دلیل ساختار خاص خود، بیشتر در معرض لکه‌ها، چربی‌ها و تغییر رنگ قرار دارند. این مشکلات معمولاً ناشی از تماس با غذاهای چرب، مواد رنگی و حتی آب‌های سخت است که باعث زردی و کدری سطح پلاستیک می‌شوند. […]

ظروف چوبی سال‌هاست که جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه ایرانی پیدا کرده‌اند؛ از اردوخوری چوبی گرفته تا پاسماوری چوبی و حتی ظروف شیشه‌ای درب‌دار چوبی. زیبایی طبیعی، سبک بودن و حس گرم چوب باعث شده بسیاری از خانم‌های خانه‌دار و شاغل این ظروف را برای سرو، تزئین و حتی پخت‌وپز انتخاب کنند. اما یک مشکل رایج […]